på nyskördad blomkål med brynt sojasmör, toppat med jordärtskockschips från gården och kantarellsmör serveras med hembakat bröd och smör made with freshly harvested cauliflower and browned soya butter, topped with Jerusalem artichoke crisps from our garden and chanterelle butter served with home-baked bread and butter

Grillad örtmarinerad Clarias - Gårdsfisk med sallat, gurka, picklad gulbeta, rödlök, sumac, tahinisås, hemgjord fermenterad chilisås och mynta, i libabröd Fish Wrap freshly grilled herb-marinated Clarias – farm-raised fish with salad, cucumber, pickled yellowbeet, red onion, sumac, tahini sauce, homemade fermented chilli sauce, mint, in a liba bread

friterad KRAV potatis med hemgjord kryddig majonnäs deep-fried KRAV potatoes with spicy homemade mayonnaise

Pannkaka 2 st KRAV, med hemgjord sylt med bär från gården och ekologisk grädde 2 KRAV pancakes, with homemade jam made from berries from the farm and organic whipped cream

Glaserad Clarias - Gårdsfisk med kokt KRAV potatis, confiterade tomater, picklade bär, fermenterad chili, vitvinsskum, rostat brödsmul med vitlök Glazed Clarias – Gårdsfisk with boiled KRAV-certified potatoes, tomato confit, pickled berries, fermented chili, white wine foam, garlic-toasted breadcrumbs

Confiterad Spetskål med rostad KRAV potatis, miso-smöremulsion, svenska bondbönor, grönt frösmul & dressad sallad Confit pointed cabbage with roasted KRAV potatoes, miso butter emulsion, Swedish broad beans, green crumbled seeds & dressed salad

Smashed burger 150 g på svenskt vilt och växtbaserat, serveras med Väddö lagrad cheddar, lök, dill-pickles, fermenterad chilisås, majo och Källtorps lökmarmelad i bröd Smashed burger 150 g made from Swedish game and plant-based, served with matured Väddö cheddar, onion, dill pickles, fermented chilli sauce, mayonnaise and Källtorps onion jam in a bun

Beyond burger 113 g (vegan) serveras med vegansk cheddar, lök, dill-pickles, fermenterad chilisås och majo, i bröd Beyond Burger 113 g (vegan) served with vegan cheddar, onion, dill pickles, fermented chilli sauce and mayonnaise, in a bun

90 g hamburgare svenskt kött, serveras med KRAV ketchup och bröd (* Går att få vegansk) 90 g hamburger swedish meat, served with KRAV ketchup and bread (* Vegan option available)

Panerad Clarias /Gårdsfisk, med kokt potatis, gröna KRAV ärtor, citron och majo Breaded Clarias / Gårdsfisk, served with boiled potatoes, KRAV-certified green peas, lemon and mayonnaise

Smörrebröd hembakat ekologiskt bröd med kronärtskocka, hemgjord pesto och örtmajo Smörrebröd homemade organic bread with artichoke, homemade pesto and herb mayonnaise

Halva priset!

Vegansk choklad kaka

Glutenfria havregryn, kakao, dadlar

Passar också dig som inte äter ägg eller mjölkprodukter