Kafé Källtorp/ Mountainbikeskolan

Panerad Clarias /Gårdsfisk, med kokt potatis, gröna KRAV ärtor, citron och majo

Breaded Clarias / Gårdsfisk, served with boiled potatoes, KRAV-certified green peas, lemon and mayonnaise


Fisk & kokt potatis / Fish & boiled potatoes

Glaserad Clarias - Gårdsfisk
med kokt KRAV potatis, confiterade tomater, picklade bär, fermenterad chili, vitvinsskum, rostat brödsmul med vitlök

Glazed Clarias – Gårdsfisk
with boiled KRAV-certified potatoes, tomato confit, pickled berries, fermented chili, white wine foam, garlic-toasted breadcrumbs 


Glaserad/Glazed Clarias - Gårdsfisk

Confiterad Spetskål
med rostad KRAV potatis, miso-smöremulsion,
svenska bondbönor, grönt frösmul & dressad sallad

Confit pointed cabbage
with roasted KRAV potatoes, miso butter emulsion, Swedish broad beans, green crumbled seeds & dressed salad

Confiterad Spetskål / Confit pointed cabbage

friterad KRAV potatis med hemgjord kryddig majonnäs

deep-fried KRAV potatoes with spicy homemade mayonnaise

Patatas Bravas

Grillad örtmarinerad Clarias - Gårdsfisk 
med sallat, gurka, picklad gulbeta, rödlök, sumac, tahinisås, hemgjord fermenterad chilisås och mynta, i libabröd

Fish Wrap
freshly grilled herb-marinated Clarias – farm-raised fish with salad, cucumber, pickled yellowbeet, red onion, sumac, tahini sauce, homemade fermented chilli sauce, mint, in a liba bread

Fisk-wrap / Fish Wrap

Chocolate chip cookie

Kärleksmums

Juice by Smakis

på nyskördad blomkål med brynt sojasmör, toppat med jordärtskockschips från gården och kantarellsmör
serveras med hembakat bröd och smör

made with freshly harvested cauliflower and browned soya butter, topped with Jerusalem artichoke crisps from our garden and chanterelle butter
served with home-baked bread and butter

Blomkålssoppa / Cauliflower soup

Havre - vanilj smak. Matcha pulver.
Oat Vanilla flavoured. Oat matcha drink mix

Matcha

O´boy / Chocholate

Läsk / Soft drink, 33 cl

Smakis / Fruity Drink, 25 cl

TÖRST lemonad, 33 cl

Kiviks lemonad / Kivik´s Lemonade, 27,5 cl

Rawboll

Vår egen äppelmust / Our own apple must

Pannkaka
2 st KRAV, med hemgjord sylt med bär från gården och ekologisk grädde 

2 KRAV pancakes, with homemade jam made from berries from the farm and organic whipped cream


Pannkaka / Pancake

90 g hamburgare svenskt kött, serveras med KRAV ketchup och bröd (* Går att få vegansk)

90 g hamburger swedish meat, served with KRAV ketchup and bread (* Vegan option available)

Hamburgare / Burger (kids) 9011

Smashed burger 150 g på svenskt vilt och växtbaserat, serveras med Väddö lagrad cheddar, lök, dill-pickles, fermenterad chilisås, majo och Källtorps lökmarmelad  i bröd


Smashed burger 150 g made from Swedish game and plant-based, served with matured Väddö cheddar, onion, dill pickles, fermented chilli sauce, mayonnaise and Källtorps onion jam in a bun


Viltburgare / "Wild burger", 150g

Beyond burger 113 g (vegan) serveras med vegansk cheddar, lök, dill-pickles, fermenterad chilisås och majo, i bröd


Beyond Burger 113 g (vegan) served with vegan cheddar, onion, dill pickles, fermented chilli sauce and mayonnaise, in a bun

Vegansk burgare / Beyond burger (vegan)

Chokladboll

Kladdkaka

Passar också dig som inte äter ägg eller mjölkprodukter 

Äppelkaka 

Drömrulltårta

Morotskaka

Källtorpskaka

Kolsyrat mineralvatten, naturligt / smaksatt

Mineralvatten / Sparkling Water, 33 cl

Zoega Cultivo - Ett mörkrostat Fairtrade- och KRAV certifierat ekologiskt kaffe. Karaktären bjuder på en kryddig smak med toner av mogna bär och nöt som balanserats med frisk fyllighet. Fairtrade, KRAV.

Zoega Cultivo - A dark roasted Fairtrade certified and organic coffee. The character offers a spicy flavour with notes of ripe berries and nuts balanced with fresh fullness. Fairtrade, KRAV.

Kaffe / Coffee

Te / Tea

Smörrebröd
hembakat ekologiskt bröd 
med kronärtskocka, hemgjord pesto och örtmajo 

Smörrebröd
homemade organic bread 
with artichoke, homemade pesto and herb mayonnaise 