MENY / MENU

Fisk-wrap / Fish Wrap

175 kr

Fisk-Wrap nygrillat spett på örtmarinerad Clarias - Gårdsfisk med sallat, gurka, picklad polkabeta, lök, tahinisås, hemgjord fermenterad chilisås, mynta och bladpersilja, i libabröd Fish Wrap freshly grilled skewer of herb-marinated Clarias – farm-raised fish with salad, cucumber, pickled beetroot, onion, tahini sauce, homemade fermented chilli sauce, mint and flat-leaf parsley, in a liba bread
Not available at this hour

Påsk

Not available at this hour

Matig Quinoasallad / Hearty Quinoa Sallad

169 kr

Matig Quinoasallad på svensk KRAV quinoa med bakade betor, ekologisk fårost, honungsvinägrett, frösmul, äpple, sallat och örter Hearty quinoa salad made with Swedish KRAV quinoa, roasted beetroot, organic sheep’s cheese, honey vinaigrette, crumbled bread, apple, lettuce and herbs
Not available at this hour

Patatas Bravas

65 kr

Patatas Bravas – 65 kr friterad KRAV potatis med kryddig hemgjord majonnäs Patatas Bravas deep-fried KRAV potatoes with spicy homemade mayonnaise
Not available at this hour

Potatis- och Purjolökssoppa / Potato- and Leek Soup

145 kr

Potatis- och Purjolökssoppa* med timjan, långbakad svamp och ekologisk kallpressad rapsolja, serveras med hembakat bröd och smör (* Går att få vegansk) Potato and Leek Soup with thyme, slow-roasted mushrooms & organic cold-pressed rapeseed oil, served with homemade bread and butter (* Vegan option available)
Not available at this hour

Pannkaka / Pancake

89 kr

Pannkaka 2 st KRAV, med hemgjord sylt med bär från gården och lättvispad grädde 2 KRAV pancakes, with homemade jam made from berries from the farm and lightly whipped cream
Not available at this hour

Halstrad Clarias - Gårdsfisk

229 kr

Halstrad Clarias - Gårdsfisk med kokt KRAV potatis, tartare beurre blanc, långbakad portabello, chiliolja & dressad sallad Grilled Clarias – Gårdsfisk with boiled KRAV potatoes, tartare beurre blanc, slow-roasted portobello, chilli oil & dressed salad
Not available at this hour

KRAV-Ägg (pocherat eller löskokt)

20 kr

Påskspecial: Lägg till ett pocherat (35kr) eller löskokt ägg till din rätt Easter special: Add a poached (SEK 35) or soft-boiled egg to your dish
Not available at this hour

Confiterad Spetskål / Confit pointed cabbage

189 kr

Confiterad Spetskål med rostad KRAV potatis, miso-smöremulsion, svenska bondbönor, grönt frösmul & dressad sallad Confit pointed cabbage with roasted KRAV potatoes, miso butter emulsion, Swedish broad beans, green crumbled seeds & dressed salad
Not available at this hour

Viltburgare / "Wild burger", 150g

195 kr

Smashed burger 150 g på svenskt vilt (hjort och rådjur) och växtbaserat, serveras med cheddar, lök, dill-pickles, fermenterad chilisås och majo, i bröd Smashed burger 150 g made from Swedish game (deer and roe deer) and plant-based, served with cheddar, onion, dill pickles, fermented chilli sauce and mayo, in a bun
Not available at this hour

Beyond burger (vegan)

195 kr

Beyond burger 113 g (vegan) serveras med vegansk cheddar, lök, dill-pickles, fermenterad chilisås och majo, i bröd Beyond Burger 113 g (vegan) served with vegan cheddar, onion, dill pickles, fermented chilli sauce and mayonnaise, in a bun
Not available at this hour

(Barn) Viltburgare /"Wild burger" 80g

129 kr

Smashed burger 80 g på svenskt vilt (hjort och rådjur) och växtbaserat, serveras med ketchup och bröd (* Går att få vegansk) Smashed burger 80 g made from Swedish game (deer and roe deer) and plant-based, served with ketchup and bread (* Vegan option available)
Not available at this hour

Fisknuggets / Fish nuggets Clarias - Gårdsfisk

129 kr

Fisknuggets på Clarias - Gårdsfisk – 129 kr gjorda på filé med krispig potatis, gröna ärtor, citron, majonnäs och ketchup (KRAV / ekologiskt) Fish nuggets made from Clarias – Gårdsfisk – made from fillet with crispy potatoes, green peas, lemon, mayonnaise and ketchup (KRAV / organic)
Not available at this hour