Walhöll Brygghus

Serveras med örtrostad potatis, säsongsprimörer & sandefjordssås

Alergi: Fisk, skaldjur, mjölkprotein & laktos.

Smörstekt Fjällröding

Skaldjurspasta med musslor, räkor, tigerräkor, ouzo och dill i krämig tomatsås

Alergi: Fisk, skaldjur, gluten & mjölkprotein.

Miklagård var vikingarnas namn på Konstatinopel och var under vikingatiden en av de mäktigaste och rikaste städerna i Europa och greklands första huvudstad.

Pasta Miklagård

KEPS

Disktrasa

T-Shirt herr/unisex

T-shirt Dam

Fruktig, söt smak med tydlig karaktär av citron. Serveras kyld som sällskapsdryck.

Smirnoff Ice

Amber Ale med en dov doft av apelsin, ros och bröd. Örtighet av rosmarin och timjan

Leif Eriksson

Bärig, söt smak med inslag av hallon, inslag av viol och granatäpplen. Serveras 6-8°C som sällskapsdryck eller till frukt- eller bärdesserter.

Kopparberg Wild Raspberry

Bärig, mycket söt smak med tydlig karaktär av körsbär, inslag av äpplen och citrus. Serveras vid 6-8°C som sällskapsdryck eller till frukt- och bärdesserter.

Kopparberg Cherry

Maltig smak med inslag av aprikos, sirapslimpa, örter och apelsinskal. 

Zeunerts Höga Kusten Fat

Ugnsbakad rotselleri med rostad örtpotatis, säsongsprimörer, rostade hassel och pinjenötter, parmesan, och örtaioli. 

Allergi: nötter, ägg, mjölkprotein, laktos

Ugnsbakad rotselleri

Nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av röda äpplen, mörk choklad, apelsin, hasselnötter och vanilj. Serveras rumstempererad som avec.

Calvados Pays D’auge

Grillat surdegsbröd toppat med hackad tomat i olivolja, vitlök och basilika.

Innehåller gluten

Bruschetta

1kg Kokta blåmusslor i vit vin, grädde & vitlök.
Serveras med rustic fries, örtaioli och vitlöksbröd.

Inehåller Mjölkprotein, gluten, ägg, senapsfrö.

Moulles Frittes

Pizza med rökt fläskkarré från Åkes slakt, soltorkad tomat, rödlök och färska champinjoner

Innehåller laktos

Särimner är en galt i nordisk mytologi som spelar en central roll för födan i Valhall. 

Evig föda: Särimner slaktas varje dag för att utgöra föda åt enhärjarna – de krigare som dött i strid och hamnat i Valhall.

Återuppståndelse: Varje kväll blir galten mirakulöst återställd och levande igen, redo att slaktas på nytt nästa dag.

Tillagning: Det är kocken Andrimner som tillagar galten i jättekitteln Eldrimner.

Villkor: Enligt myterna måste enhärjarna samla ihop alla ben från galten efter måltiden för att den ska kunna återuppstå.

Särimner (glutenfri)

Pizza med rökt skinka och champinjoner

Innehåller laktos

Hekla, Islands mest kända vulkan, starkt förknippad med nordisk folktro och föreställningar om efterlivet.

Hekla (glutenfri)

Pizza med blåmusslor, vitlöksfrästa stora räkor, handskalade räkor och rödlök

Innehåller laktos, skaldjur.

Njord är havets, vindarnas, fiskets och rikedomens gud i nordisk mytologi. Han tillhör vanernas ätt, är far till Frej och Freja, och bor på Noatun vid havet.

Njord (glutenfri)

Vegetarisk pizza med fetaost, soltorkad tomat, champinjoner, rödlök och olivolja

innehåller laktos

Idun, ungdomens och föryngringens gudinna i nordisk mytologi. Hon är mest känd för att hon vaktar de gyllene äpplen som asagudarna måste äta för att hålla sig evigt unga och odödliga.

Idun (glutenfri)

Pizza med grillad oxfilé, sparris, färska champinjoner, rödlök och bearnaisesås

Inehåller Ägg & laktos

Eldrimner är i nordisk mytologi den ständigt kokande gryta i Valhall där kocken Andrimner tillagar galten Särimner

Eldrimner (glutenfri)

Pizza med prosciutto, färska champinjoner, rödlök och ruccola.

Innehåller laktos

Oden är den högste och visaste av asagudarna i nordisk mytologi, känd som "Allfadern" och härskare över Valhall.


Oden (glutenfri)

Pizza med salami, gorgonzola,kalamataoliver,  färska champinjoner och rödlök.

Inehåller laktos

Thor är en av de mest framträdande gudarna i nordisk mytologi, känd som åskans, blixtens, styrkans och böndernas beskyddare. Son till Oden och Jörd, han försvarar Asgård och Midgård mot jättar med sin hammare Mjölner. 

Thor (glutenfri)

Pizza med rökt fläskkarré från Åkes slakt, soltorkad tomat, rödlök och färska champinjoner

Innehåller gluten & laktos

Särimner är en galt i nordisk mytologi som spelar en central roll för födan i Valhall. 

Evig föda: Särimner slaktas varje dag för att utgöra föda åt enhärjarna – de krigare som dött i strid och hamnat i Valhall.

Återuppståndelse: Varje kväll blir galten mirakulöst återställd och levande igen, redo att slaktas på nytt nästa dag.

Tillagning: Det är kocken Andrimner som tillagar galten i jättekitteln Eldrimner.

Villkor: Enligt myterna måste enhärjarna samla ihop alla ben från galten efter måltiden för att den ska kunna återuppstå.

Särimner 

Pizza med rökt skinka och champinjoner

Innehåller gluten & laktos

Hekla, Islands mest kända vulkan, starkt förknippad med nordisk folktro och föreställningar om efterlivet.

Hekla

Pizza med blåmusslor, vitlöksfrästa stora räkor, handskalade räkor och rödlök

Innehåller gluten, laktos, skaldjur.

Njord är havets, vindarnas, fiskets och rikedomens gud i nordisk mytologi. Han tillhör vanernas ätt, är far till Frej och Freja, och bor på Noatun vid havet.

Njord

Vegetarisk pizza med fetaost, soltorkad tomat, champinjoner, rödlök och olivolja

innehåller gluten & laktos

Idun, ungdomens och föryngringens gudinna i nordisk mytologi. Hon är mest känd för att hon vaktar de gyllene äpplen som asagudarna måste äta för att hålla sig evigt unga och odödliga.

Idun

Pizza med grillad oxfilé, sparris, färska champinjoner, rödlök och bearnaisesås

Inehåller Ägg, gluten & laktos

Eldrimner är i nordisk mytologi den ständigt kokande gryta i Valhall där kocken Andrimner tillagar galten Särimner

Eldrimner

Pizza med prosciutto, färska champinjoner, rödlök och ruccola.

Innehåller gluten & laktos

Oden är den högste och visaste av asagudarna i nordisk mytologi, känd som "Allfadern" och härskare över Valhall.


Oden 

Pizza med salami, gorgonzola,kalamataoliver,  färska champinjoner och rödlök.

Inehåller gluten & laktos

Thor är en av de mest framträdande gudarna i nordisk mytologi, känd som åskans, blixtens, styrkans och böndernas beskyddare. Son till Oden och Jörd, han försvarar Asgård och Midgård mot jättar med sin hammare Mjölner. 

Thor 

KB apelsin

Maltig smak med tydlig beska, inslag av aprikos, knäckebröd, honung, örter och apelsinskal. 

Ask Pale Ale

Ljus rom, Lime, Socker, Mynta, Soda vatten

Mojito

Jordgubbar snaps, Ljus rom, Limesaft, strösocker, Jordgubbar

Strawberry Daiquiri

Dry Martini

Mycket fruktig, söt smak med inslag av päron, honungsmelon och vanilj.

Somersby Päron

Rom & Cola

Torr med nötiga toner och ett friskt avslut och fin mousse.

Zonin Prosecco 1821

Farinsocker, Jameson, Kaffe, Vispad grädde

Irish Coffee

Gin & Tonic

Mjölk

Aperol, sodavatten, prosecco och apelsin. 

Aperol Spritz

Mousserande vin från distriktet Venetien i Italien av Zonin

Zonin Prosecco

Bärig, söt smak med inslag av krusbär, rönnbär, äpplen och röda vinbär.

Somersby Sparkling Rosé

Kaffe, Tripple Sec, Baileys, Vispad grädde

Kaffe Karlsson

Festis Apelsin

Festis Päron

Festis Hallon

Kaffe

Frisk, torr smak med inslag av citrus, bröd och gräs. Balanserad och mild eftersmak med maltiga och humliga toner.

Clausthaler

Klimatcertifierad premiumdryck. 
Svensk rabarberdryck gjord på äkta must avplantsorterna Frambozen Rood/Sutton. Passar utmärkt som fika- eller måltidsdryck till lättare rättersåsom fisk och skaldjur. Ersätter med fördel alkoholfritt vitt vin. Doften är frisk och smaken elegant med inslag av hallon och jordgubb.
Odlad på Färna Herrgård i Bergslagen

Färna Odlingar Rabarber

Klimatcertifierad premiumdryck. 
Svensk svartvinbärsdryck gjord på äkta must av plantsorten Ben Conan. Passar utmärkt som fika- eller måltidsdryck till kraftigare rätter från skogens skafferi och ersätter med fördel alkoholfritt rött vin. Doften är rik och smaken fyllig med inslag av körsbär och lakrits.
Tillverkat i Bergslagen, Färna Herrgård

Färna Odlingar Svarta Vinbär

Loke var son till jättarna, men upptagen i asarnas ätt. Han var en ränksmidare som retar, ljuger, hittar på upptåg och är trollkunnig.
Loke har tre barn med jättinnan Angerboda; Fenrisulven,  Hel och Midgårdsormen.
Han är far till Odens åttafotade häst Sleipner. 

Ljus Stout med fruktig doft och smak av aprikosmarmelad, persika, honung och knäckebröd.

Loke- Imperial Stoutish

Oden betyder ”den rasande” och är asarnas ledare. Han är den mäktigaste guden och den främste utövaren av sejdekonst (trolldom).
Han offrade sitt ena öga för att vinna kunskap ur Mimers Brunn. 

Mörk Stout med maltig något rökig smak och lite sötma. Inslag av kavring, tobak, kaffe, kakao och russin.

Odens Imperium- Imperial Stout

Whiskey 5cl

ROM 5cl

Cognac (5cl)

klassisk och populär partydrink som är både enkel och väldigt god. Den består i all sin enkelhet av vaniljvodka, Sourz Apple, färskpressad lime och 7 Up.

Drinken P3 är en variant på P2. Istället för Sourz Apple använder man här Sourz Raspberry. En klassisk partydrink som är härligt läskande och uppfriskande.

Likör 5cl

Presentkort

Vitt vin alkoholfritt

Rött vin alkoholfritt 

Klassisk Toast skagen med skagenröra på räkor dill och majonäs. Serveras på smörstekt surdegsbröd toppat med regnbågsrom.

Inehåller gluten & mjölkprotein

Walhöll´s Toast Skagen

Helstekt & grillad Oxfilé (Black Angus) serveras med rostad örtpotatis, säsongsprimörer, rödvinssås och bearnaisesås. Serveras medium.

(Inhåller Ägg)                                              

Helstekt Oxfilé (Black Angus)

Barnpizza med ost, skinka och tomatsås
Inklusive läsk eller festis 
och glass efter maten

Innehåller gluten, laktos & mjölkprotein

Pizza

Cheeseburgare med pommes serveras med hamburgergurka, tomat, dressing och ketchup. 

Alla tillbehör serveras vid sidan om, så ni kan bygga ihop burgaren som ni vill ha den.

Inklusive läsk eller festis 
och glass efter maten

Innehåller Ägg, gluten & laktos

Hamburgetallrik

Klassisk dessert med äkta bourbonvanilj och karameliserat rörsocker. Serveras med jordgubbar & lime

Innehåller mjölkprotein

 Crème brûlée

Vaniljglass med Choklad eller hemagjord kolasås eller kanske både & (:


Innehåller mjölkprotein & laktos

Vaniljglass 

Blandade Grekiska oliver i örter och vår egen olivolja.

Örtmarinerade Oliver

Shot 5cl

Serveras med Tztziki, grekisksallad och 
Rustik Fries.

(Inehåller Laktos)

Lammracks

Intensiv och ungdomlig röd klar färg. Fin struktur med toner av hallon, svarta vinbär och en hint av ekfat och franska örter. Vinmakarens kommentar: Mitt mål är att skapa en enkel pinot noir som liknar en typisk Bourgogne; lätt, frisk och aromatisk.

Patriarche Pinot Noir

Torrt, med karaktär av krossad svartpeppar, mörka plommon och robust röd frukt. Runt och balanserat med karaktär. Passar till hamburgare eller till en mustig gryta.

The Big Top Zinfandel

Fruktig och kryddig smak med inslag av hallon och körsbär. Mjuka Taniner

Bellino Merlot EKO

Vinet är gjort på den ovanliga Governo-metoden som innebär en andra alkoholjäsning av vinet. Först gör man ett ”vanligt” sangiovese-vin och i slutet på denna jäsning tillsätter man colorino-druvor som fått torka direkt på rankan och tappat ca 30% druvjuice. Dessa torkade druvor, med lite russinkaraktär startar en andra jäsning, vilket ger vinet en enorm kraft och längd. Smaken är kraftig och koncentrerad med inslag av kryddor, choklad samt solmogna körsbär. Vinet har en lång fruktsöt och balanserad avslutning.

Governo La Bestia Rosso Toscana

Torr, lättdrucken och druvtypisk. Inbjudande toner av generöst päron, citrus och örter. Därtill kommer eleganta toner av citrus, vilka ger vinet en bra fräschör. Den ljuva eftersmaken håller i sig väl på paletten.

Sankt Anna Pur m Riesling

Frisk, fruktig och smakrikt vitt vin med inslag av citrus, gula päron och tropiska frukter. Krispig syra som balanserar den rika frukten.

Bellino Pinot Grigio EKO

Katalonien. Druvor Macabeo, Parelllada, Xarel-lo. Domaine. Druvorna skördas och vinifieras separat, efter separat fermentering blandas cavan där vinet genomgår klarning och filtrering. Andra fermenteringen sker på flaska under minst 12 månader. Vinet är ljust gult med eleganta bubblor och krämig textur. Doften har en lättare elegant jästton med brioche och tonerna går åt ananas, banan och stenfrukter. Vinet är fräscht i stilen och avslutas med en balanserad syra. Passar till ljust kött, fisk, sushi, foie gras, lamm eller som aperitif.

Cerro Blanco Cava Brut 75cl

Vacker, klar gul färg. Druvtypiskt med en aning blommig doft, citrus och exotiska frukter. En hint av vanilj i avslutet. Vinmakarens kommentar: Vi vill att vår chardonnay ska ha Bourgogne-stil; med livfull syra och bra balans mellan fyllighet och friskhet.

PATRIARCHE CHARDONNAY

Snorre Sturlasson – islänningen som räddade vår historia. Snorre var en isländsk adelsman, hövding, lagman, politiker, historiker, författare och skald. Han betraktas som författare till Den yngre Eddan, vilken är en handbok i skaldekonst och lärobok i nordisk mytologi, författad omkring 1220.

Maltig, något humlearomatisk smak med inslag av knäckebröd, aprikos, färska örter och apelsin

Snorre Lager (fat 40 cl)

Freja är erotiken, kärlekens och fruktbarhetens gudinna.
Walhölls Freja är en 
Chokladstout med härlig doft och smak av choklad med inslag av kärlek och kaffe, där det finns en aning av kryddor och skog. 

Nyanserad, maltig smak med tydlig beska och liten sötma, inslag av mörk choklad, pumpernickel, plommon, kaffe och vanilj.

Freja Chocolate Stout (Fat 40cl)

Embla var den första kvinnan på jorden enligt den nordiska mytologin.
Embla betyder slingerväxt och hon kommer likt humleväxten njutfullt slingra sig fast i dina smaklökar. 
Embla är singel. Amarillo singel.

Maltig smak med tydlig beska, inslag av torkade fikon, aprikosmarmelad, örter och apelsinskal

Embla-American Pale Ale (Fat 40cl)

Vår egen importerade och buteljerade Extra Vergin Olivolja från Korinth Grekland

Walhöll´s Olivolja

En blandning av ost, chark och våra hemmagjorda marmelader. Innehållet varierar beroende på vad som är färskt för dagen.

Inehåller gluten & Laktos

Walhöll´s Ost och Charkbricka

Grillspett på kycklinglårfilé. Serveras med Rustic Fries, grekisksallad och tzatziki
(Innehåller laktos, mjölkprotein, laktos)

Souvlaki Kyckling

Tzatziki

Örtaioli

Dijonmajonäs

Bearnaise

Rödvinsås

Mouserande Alkoholfritt Vin

Klassisk Grekisk sallad med ruccula, tomater, gurka, paprika, rödlök, fetaost, oliver och vinegrette på vår egna olivolja.
Serveras med vitlöksbröd

inehåller gluten & mjölkprotein

Grekisk Sallad

Dufuemåla naturell

Dufuemåla Citron & Lime

Kalle Sprätt Kiwi

KB apelsin zero

Royal crown cola

Fruktig smak med liten sötma, inslag av gröna äpplen, päron, vanilj och lime. 

Kopparberg naked apple

Fruktig, söt smak med tydlig karaktär av jordgubbar, inslag av lime och vanilj.

Kopparberg strawberry lime 

Fruktig, söt smak med inslag av päron, örter och honung.

Kopparberg pear

Gin & Tonic strawberry & lime

Gin & Tonic med passionfruit & orange gin

Gin & Tonic passionfruit & orange

Jätteräkor som steks i vår egen olivolja med vitlök & Chili. Serveras med vitlöksbröd.

Alergi:Gluten & Mjölkprotein

Chili & vitlöksfrästa Jätteräkor Räkor

Vitlöksbröd stekt i vitlöksmör och örter.

Serveras med tzatziki

Innehåller gluten & laktos



Vitlöksbröd med tzatziki

Maräng med annanas & mango, vispad grädde & rostad kokos

Innehåller Ägg, laktos, 

Pavlova

Högrevsburgare med rökt cheddarost, ruccola, ölbrässerad lök, färsk tomat och dijonmajonäs. Serveras med Rustic Fries och örtaioli.

(Innehåller Gluten, ägg, senap, laktos, mjölkprotein)

Walhöll’s Högrevsburgare

Balder - betyder ”den lysande” och är son till Oden och Frigg. 
Efter Ragnarök styrde Balder den nya världen.

Balder är en Patersbier (Faders öl), en ljus 
traditionell Belgisk öl. 

Maltig smak med sötma, inslag av torkad frukt, halm och ljus sirap. 

Balder Patersbier (Fat 40cl)

Vinet är ljust rosa, doft och smak är elegant med grapefrukt och linblomma inlindat i i en skrud av smultron och röda vinbär

La Gordonne Multi-Millésime

Alkoholfri mojito

Grenadin, passionsfruktsyrup, lime, sodavatten, Sprite

Passiondröm

Alkholfri strawberry daiquiri

Vårat eget mjöd. Friskt mousserande vin med lite sötma, med smak av lingon och svarta vinbär.

Walhöll’s mousserande honungsvin

En ihopsatt smakprovning på fyra utav våra egna öl

4 små öl

Espresso

Upper 10

White Russian

Läsk, festis & glass efter maten ingår.

Innehåller Gluten & laktos

Belgiska Våfflor med sylt och grädde

Pepsi Max

Drinken P4 är en variant på P2 och P3. Istället för Sourz Apple/Raspberry använder man här Sourz Reb Berries. En partydrink som är härligt läskande och uppfriskande.