Villa & trädgård de luxe

Villans vita Sangria 

Stilla dryck med smak av äpple, blåbär,citron & dragon

Apolinaire No.7

Smaken är saftig och välbalanserad med toner av tropisk frukt, citrus och stenfrukt, följt av en mjuk kropp och en behaglig beska.

Ten Hands Brewing - Swedish Body Music

Aperol, mousserande, sodavatten & apelsinklyfta 

Aperol Spritz

Ett josigt & lätt vin producerat utav våra tidigare kollegor Hanna & Erik. De håller hus i utkanten utav Valencia, Spanien. 
Druvor: Monastrell, Garnacha & Macabeo

Claro 2025 - Vinos de Mantis

Limoncello, mousserande, sodavatten & citronklyfta 

Limoncello Spritz

En sur öl med fruktig & syrlig smak med inslag av ananas, persika och blodapelsin.

Dugges - Tropical Thunder suröl

Ett vitt vin på druvan Melon de Bourgogne (Muscadet) från Loire dalen, Frankrike. 

La Boheme 2024 - La Sénèchalière

Från regionen Kamptal i Österrike gjort på Riesling. Ofiltrerat vin från ekologiska odlingar, frisk & elegans i sin stil. 

Malinga Riesling 2023 - Weingut Christoph Heiss

En klassisk American Pale Ale med en krispig beska och hintar av grapefrukt, apelsincest och tall.

Hog Town APA - APEX Brewing Company

Ett orange vin från Sicilien med 50% Grecanico, 50% Inzolia. Vinet har söta inslag av aprikos, torkade blommor och apelsinskal. Årgång 2023.

Cos - Rami 

Nyanserad, humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av citronskal, ananas, färska örter, ljust bröd och klöverblommor.

St.eriks - Citra Pale Ale

En fruktig West Coast IPA med smak med inslag av ananas, honung, sockerkaka, rosmarin och aprikos.

Dugges - 4Ever

TT eko de luxe

På ekologisk Good ol' Sailor gin och Fever Tree tonic (4cl gin)

Trädgårds GT

Mix av nötter

Söt, bitter smak med inslag av mentol, eukalyptus och lakrits (3cl)



Fishshot

Loka naturell

Nocellara del Belice är en ursprungsskyddad oliv från sydvästra Sicilien.
Den är ganska stor saftig och klart grön.  En oliv med härligt krispigt yttre och smakrikt lite köttigt inre. 

Oliver från Sicilien

Sigtuna bryggeri - Nola

Aurélien Laherte odlar vin i Chavot, en stillsam liten by i norrsluttning i området Coteaux Sud d’Épernay som ligger inklämt mellan Marnedalen och Côte des Blancs i Champagne.

Familjen förfogar över ungefär elva hektar fördelade på 75 parceller, i tio byar.

DRUVSORT: Meunier (60%), chardonnay (30%) och pinot noir (10%), från rankor med 30 års snittålder.
JORD: Kalksten, silt och lera på kalkstensgrund
ODLING:	Respektfulla metoder med ekologiska och biodynamiska influenser. Ingen certifiering.
PRESS: Hydraulisk vertikalpress 4000kg

UPPVÄXT: Spontan jäsning i ekståndare och foudre (20%), betongtank (20%) samt äldre bourgognefat (60%). Delvis malolaktisk omvandling och sex månaders lagring på jästfällningen. Basårgång 2017 med 40% reservvin från 2016 och 2015. 15-24 månader sur lattes. Standardbuteljerna byter basårgång i samband med degorgeringen i april. Aktuell version är degorgerad för hand i juli 2019 utan dosage (brut natur).

Champagne - Laherte Frères - Flaska

"Husets röda"
100 % Tempranillo
Vinifikation: De ekologiska druvorna skördas för hand och jäser i hela klasar (kolsyrejäsning) på ståltank.

ViIña Ilusión - Rioja 

Rosé Trocken 50% Spätburgunder 25% Lemberger 25% Zweigelt från Württemberg

Andi knauss - Rosé

en kola, lokalproducerad på smålandsbrygd eget recept och tappad på Brunneby Musteri.

Kola - Smålandsbrygd

Ölkorv & Salami

Must blandad med piquette (på pressresterna från äpple, flädervinäger, druvor och vatten). Frisk syrlig och perlande!

Frukstereo Spritz 

Smakis - Päron

Skånska hårda ostar

Mycket fruktig smak med liten sötma och tydlig karaktär av äpplen, inslag av honung och päron,

Emmacider - Emmaboda Bryggeri 

Alkoholfri Pale Ale från Sigtuna bryggeri

Sigtuna Bryggeri - Napa

Cuba Cola

En mycket lokal hantverkssoda gjord på vårskogens primörer i form av handplockade björklöv och granskott tillsammans med en twist av citronzest. Ofiltrerad och bryggd från forsen i Mörrumsån vid Braås, Växjö. 

Kvarnagårdens Bryggeri - Skogssoda

Trädgårds Rom & Cola

Cuba Cola Zero

Gamay från Beaujolais, plus en liten andel merlot och pinot noir.
'Pétillant naturel' (méthode ancestrale). Jäsningen började spontant i tank, och innan vinet jäst färdigt buteljerades det för att fånga kolsyran i flaskan. Den charmiga frukten understryks av en gnutta restsötma och pareras av en läskande mineralisk känsla.

Metoden, som har åtskilliga hundra år på nacken, går under namnet "ancestrale" och numera kallas vinerna oftast "pétillant naturel" - eller kort och gott "pet'nat". Dricks bäst samma dag som flaskan öppnats.

Festejar - Rosé Bubbel - Flaska

 Chips från Larssons i Viken

Vedugnspizzor & sötsaker beställer ni i baren :)

"Husets vita"
Torrt och fruktigt vitt vin från Penedés, Spanien. Tillverkad på druvorna Xarel-lo, Macabeu, Garnatxa & Malvasia.

Azimut - Blanca - Penedes 

Mousserande vin på druvan macabeo, parellada, xarel-lo med ursprung i Penedés i Spanien.

Cava Brut Nature - Azimut

Maltig smak, inslag av knäckebröd, honung & apelsinblommor. En glutenfri pilsner i tjeckisk stil. 