Hummersoppa med bryntsmörbakad Skrei-torsk, inkokt fänkål och surdegskrutong * Kolgrillad ryggbiff från Närkekött med grönpepparsås, Frövi-tomat, purjolök och Pomme Anna * Mörk chokladpastej med inkokta körsbär, saltrostade mandlar och amarettokräm