Shiro

Latte

Varm choklad 

Maltig smak med tydlig beska, inslag av ljust bröd, färska örter och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C till rätter av ljust kött eller till smakrika rätter av fisk, eller som sällskapsdryck.

Bryggmästarens Bästa Ekologiska

Torrt, krispigt, passar superbra till asiatiska rätter

Asahi super dry

Coca Cola

Coca Cola Zero

Fanta

Sprite

Vattnet som blir Hwila hämtas från en underjordisk källåder som rinner ner genom rullstensåsen i Vimmerby. Efteråt tillsätts en balanserad mängd mineralsalter och kolsyra.

Hwila Vatten 

Ramune Jordgubb

Ramune Vattenmelon

Maltig smak med inslag av knäckebröd, örter och citrus

Arton56 Glutenfri 33cl 

Det här ovanligt saftiga och runda merlotvinet från Languedoc- Roussillon framställs av druvor som mognat under söderns heta sol. Doften är intensiv av mogna mörka körsbär. I gommen smidigt, mjukt och oerhört substansrikt. Ett perfekt val för rödvinsälskare med smak för harmoni.

Montgravet Cabernet Merlot

Medelfylligt, intensivt & kryddig italienare av hög kvalitet.

Lamberti Valpolicella Ripasso

Torrt, friskt och smakrikt vin med inslag av tropiska frukter.

Montgravet Chardonnay

Montgravet Chardonnay (Flaska)

Päron, persika och aprikos blandas med påtaglig mineralitet och frisk syra!
Familjeföretag i nionde generationen som har sin bas i Nierstein i Tyskland.

Last Night Riesling

Kaffe

Espresso

Cappucino

Eldad entrecote serveras i bowl med japanskt ris, yakiniko, gurka, mixsallad, picklad rödlök, husets teriyaki sås, gurka, sojabönor, krispig mixsallad & husets teriyakisås

Yakiniku Signature Bowl

Ponzumarinerad lax & avokado 
med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. 
Toppad med chilimajjo, wasabimajo, teriyaki, & rostad lök.

Salmon Poke Bowl

(går ej att beställa glutenfri) 
Friterade krispiga räkor, gurka, avokado, krispsallad, friterad morot och purjolök toppad med chilimajjo, teriyakisås och rostadlök.

Tempura Lyx Maki 10 bitar

Marinerad lax, avokado, gurka, krispsallad. Krispig Pankopanerad och friterad på utsidan toppad med chili majjo och chilisås.
(går ej att beställa glutenfri)

Spicy Salmon 10 bitar

SMAK Torkad frukt med maltsötma. Generös, krispig och balanserad.

Alkoholfria Bryggmästarn  33cl

5 Kockens val av Lyx Maki
5 Blandade Nigiri

Kockens lyxmix 10 bitar

Teriyakimarinerad tofu, avokado & färsk mango
med bas av sushiris, kålsallad och flera tillbehör. 
Toppad med vegansk wasabimajo, teriyaki, & rostad lök.

Tofu Poke Bowl  (Vegan)

Kockens lyxmix 12 bitar

Toppad med chilimajo, teriyakisås & rostad lök

8 Eldad lax

Kockens lyxmix 15 bitar

Dagens 10 bitar

5 Lax & 5 Avokado Nigiri

10 Eldad lax

La Strada Cabernet Sauvignon är ett mjukt, medelfylligt rödvin med rika toner av svartvinbär, plommon och subtil kryddighet. Inslag av ek och mjuka tanniner leder till en balanserad, lång eftersmak.

La Strada Cabernet Sauvignon 

Ett Grand vin från Bourgogne av hög kvalitet, perfekt till sushi och sashimi!

Chablis Chemilly, 2020

Mild, krispig och uppfriskande lager öl. Ölet bryggs på de bästa naturliga råvarorna och vattnet som används säljs buteljerat runt om i Thailand.
Passar till kryddstark mat och som sällskapsdryck.

Chang 62cl

Chang

Singha

Genmaicha (Japanese råris-te)

Torr, mycket frisk och bärig smak, med inslag av mineraler.

Montgravet Cinsault 

Rekorderlig Päron 33cl

Kryddig, söt smak med liten hetta och tydlig karaktär av ingefära, inslag av pomerans.

Ginger Joe Ginger Beer 33cl

Friterad Insideout, gurka, krabbröra avokado toppad med japansk majonäs.
(går ej att beställa glutenfri)

Crispy California 10 Bitar

Mousserande vin. Fruktig, mycket frisk, ungdomlig smak med inslag av gröna äpplen, och lime

Charles De Fère  20 cl

Ramune Litchi

10 Lax Nigiri

Rekorderlig Jordgubb Lime 33cl

Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, päron, örter och citron.

Campo Viejo Cava Brut Reserva

Panko friterad kyckling, kimchi, gurka, sushi ris, shiros sweetchilisås, chilimajo

Korean Fried Chicken Bowl

Corte Delle Calli Prosecco 20cl

Elegant och frisk, med en fin balans av mogna röda bär och livlig syra. Toner av vilda jordgubbar, hallon och citrusblomma ligger i lager med subtila inslag av vattenmelon och en lätt mineralitet. Silkeslen textur med en krispig, lång eftersmak.

La Strada Rosato, 2024 (Flaska)

La Strada Rosato, 2024

Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula päron, rostat bröd, persika, gummi och pomerans

Jaume Serra Cava Brut Nature 20cl

Elegant och uttrycksfull, med en harmonisk balans av mogen frukt och subtil ek. Toner av tropisk ananas, mogen persika och citrus är lager på lager med inslag av vanilj, rostad mandel och en touch av mineralitet. Krämig textur med en frisk, lång eftersmak.