Mejeriet

Flaska Parcelaire, Johannes Zillinger

Flaska Rotwine HOTA, Felix & Alex

Ett helt svenskt vin med äpplen och plommon från Österlen och rondo från Klagshamn. 

Flaska Chateau Nubbgatan Red

En tropisk explosion! Tropicopop blandar ananas, litchi och kalamansi till en fruktig cocktail som dansar över smaklökarna. Den är syrlig, uppfriskande och full av exotisk charm – med sötma från litchin, citrussting från kalamansin och solvarm ananas som röd tråd. Resultatet är en färgsprakande och lekfull suröl med hög fruktjuicekänsla och rejäl sommarkaraktär.

Brewski Tropicopop

Flaska Attitudine Nebbiolo d'Alba

En klassiker. Välj din favoritgin. Serveras med Skånska Spritfabrikens Indian Tonic och lime.

Serveras som 4 cl.

Gin & Tonic 

O.P. Andersson Akvavit

En kolsvart, fyllig porter bryggd med laktos för en silkig munkänsla och rund sötma. Doften domineras av mjölkchoklad, svartvinbärssylt och mild honung. Smaken bjuder på lager av vit choklad, rostat kaffe och syrliga inslag av hallon och svarta vinbär. En dessertlik och len porter med ett djup som dröjer sig kvar, avnjuts för sig självt eller som efterrätt i slutet av en dekadent måltid.

Põhjala Black Gold Imperial Porter

Sesam focaccia

En hoppy lager med tydlig beska och friska humletoner. 

Brooklyn Special Effects

Torr, nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, apelsin och nougat. 

Bollinger Special Cuvée Brut

Citrus, päron och hög syra genomsyrar detta spumante. Druvan är Chardonnay.

Borgo Imperiale Spumante Brut Millesimato

Basmati · Harissa · Tomat · Tranbär · Morot · Mandel · Grönkål · Äpple · Graslök

Lammlägg från Gotland

Husets vita naturvin! En frisk Österrikare med toner av päron och citrus med hög fruktighet och viss blommighet.

Brand Riesling Trocken Stein & Fels

Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär och sötma, inslag av apelsin, örter, mandelmassa, vanilj och arrak. Serveras som avec.

Plantation Grande Reserve Barbados

Friskt, torrt vin med en tydlig smak av tropiska frukter och citrus. Lång och läskande eftersmak.

Barrels and Drums Chardonnay

Blandade nötter

Humlearomatisk, fruktig smak med tydlig beska, inslag av torkade aprikoser, ananas, ljus sirap och tallbarr. Serveras vid 11-13°C som sällskapsdryck, eller till smakrik husmanskost.

Brooklyn East India Pale Ale

En New England IPA som har torrhumlats två gånger. Smak av tropiska frukter, som ananas, passionsfrukt och citrus. Smaken börjar mjukt och avslutas med en bitter finish.


Nya Carnegie Neon IPA

Lätt stil med doft av bröd, halm och lite citrus. Frisk smak med lätt bitterhet i avslutningen.


Pripps Blå

Äppelmust på gammeldags vis, utan tillsatser, som att dricka ett nyplockat äpple. Musten är ofiltrerad och ger därmed en lite fylligare smak. Serveras med is.

Årets skörd

Cappuccino

Bryggkaffe

Espresso

Latte

Virgin Mojito

Passionsfrukt, mynta, färskpressad citron, socker & soda.

Just a view

Jordgubbar, färskpressad citron & socker.

Virgin Frozen Strawberry Daiquiri

Kryddig, söt smak med hetta och tydlig karaktär av ingefära, inslag av lime, kanel och chili. Serveras med is och lime.

Fenitman's Ginger Beer

Alkoholfritt rött vin. Medelfylligt med inslag av röda bär och örter. En liten strävhet ger vinet en fin längd och bra vinsmak.

Barrels and Drums Merlot

Alkoholfritt bubbel. Fruktig, ungdomlig smak med liten sötma, inslag av äpplen, honung, päron och citrus. 

Richard Juhlin Odd Bird

Nyanserad, maltig, något rostad smak med inslag av kavring, mörk choklad, farinsocker, kaffe och nötter. 

Carnegie Porter

Kiviks Årets skörd & Havana Club 7.

Serveras med eller utan grädde och toppas med kanel och kardemumma.

Serveras som 4 cl.

Äppelmust & Rom

Pilsner som har en behaglig rostad smak med en liten sötma och en kornig, karamellliknande arom.

Tuborg Classic

Aperol, apelsin, mousserande vin och sodavatten

Aperol Spritz 

Sour Drink

Negroni

Havana Club Anejo, passionsfrukt, mynta & färskpressad citron.

Rum with a view

Havanna Club Anejo, lime, mynta, socker & soda vatten

Mojito

Lerwig No Worries (0,5%)

En riktig klassiker på burbon, bitters och socker. 

Old fashioned

En av våra nykomlingar på menyn. Även denna skapad av en kär kollega. 

Aqvavit, fläderlikör, tranbär och citron.

Aqua Vitae 

En uppfriskande och somrig drink. Gjord med fläderlikör och vodka som toppas av med en skvätt mousserande vin på slutet.

Amuse Booze

En variant på den cubanska klassikern men hos som som en slush för vuxna. Gjord med ljus rom och jordgubbar. 

Frozen Strawberry Daiquiri

Limoncello, citron, mousserande vin och sodavatten.

Limoncello Spritz 

Americano

Pretzels 

Från Kiviks musteri. Frisk och krispig med en härligt fruktig sötma 

Herrgårdscider Äpple 

Läsk

Vår alldeles egna öl! Ett samarbete med Rocket Brewing från Malmö. En krispig och härlig Italiensk pilsner. 

Kulturmejeriet Pilsner 

L'esprit de Mistral Sauvignon Blanc 

L'esprit de Mistral Merlot 

Komplex, maltig, påtagligt rökig smak med fatkaraktär, inslag av pomerans, choklad, nötter, apelsin, jod, tjära och smörkola. Serveras rumstempererad.

Lagavulin 16 Years

Druvig smak med fatkaraktär, inslag av apelsinskal, örter och vanilj. Serveras rumstempererad som avec, eller som drinkingrediens, eller används vid matlagning.

Grönstedts *** VS

Smakrik, nyanserad rom med fatkaraktär och liten sötma, inslag av torkad frukt, lönnsirap, nötter och örter.

Ron Zacapa Gran Reserva 23 Years


Kraftfull smak med viss sötma och tydlig malörtsbitterhet, inslag av pepparmynta, tjärpastill, eneträ och salmiak.

Fernet Branca

Simmig, mycket söt smak med tydlig karaktär av mandel, inslag av nötter och örter. Serveras kyld till desserter av frukt eller glass, som avec, eller används som drinkingrediens.

Amaretto Disaronno

Nyanserad smak med fatkaraktär,  inslag av röda äpplen,  knäck, apelsin, vanilj, kanel och hasselnötter. Serveras rumstempererad som avec.

Boulard Calvados Grand Solage

Druvig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av torkade aprikoser, örter, marsipan, choklad och apelsinskal. Serveras rumstempererad som avec.

Braastad V.S.

Nyanserad, kryddig smak med sötma och tydlig fatkaraktär, inslag av apelsin, russin, nötter, vaniljfudge och kanel. Serveras som avec.

Diplomático Reserva Exclusiva

Maltig smak med inslag av fat, örter, honung och vanilj. Ton av rök.

The Famous Grouse

Marinerade Mammoth oliver med chili och färska örter. 

Marinerade oliver 

Redbull

Denna Session IPA är fullproppad med härlig mango, persika och passionfrukt. Dessutom är den bryggd med massor av fruktig Mosaic-humle.

To Øl Tropical Rumble

Husets röda naturvin! Bärigt och härligt lite lättare rött vin med en fin syra och toner av hallon och mörka körsbär. 

Druvor:  Zweigelt, St Laurent, Pinot Noir. 

Puszta Libre!, Claus Preisinger

En extra smakfull och törstsläckande alkoholfri lager. Smakfull, uppfriskande ljus lager i modern stil med aromatiska humletoner, utan påtaglig beska.

Carlsberg Hoppy Lager Alkoholfri

Krispig glutenfri Pilsner i tysk stil med en tydlig maltkaraktär. Torr, ren och lätt pilsner med örtiga drag och markerad beska.

Brewski Helsingbräu (glutenfri)

Ju långsammare jäsning, desto smakfullare pilsner. To Øls pilsner tar 45 dagar att göra vilket ger den en krispig komplexitet.

To Øl 45 Days Organic Pilsner

Tranbärsjuice

Fruktig smak med tydlig karaktär av citron, persika och koriander. 

Kronenbourgh 1664 Blanc 

En frisk och härlig ale bryggd med malt & humle från Skåne. Inspirerad av den tyska ölstilen Kölsch men bryggd i Malmö. 

Rocket Brewing Fågelsång

Kolsyrat vatten

Glutenfri IPA med mycket fruktig smak med inslag av mango, ambrosiakaka, rosmarin, ananas, honung och nektarin. 

Brewski Uffe West Coast IPA (glutenfri)

Madeleine Sour

Rum Planas di Diplomático är transparent och kristallin, öppnar sig för näsan med färska och tropiska aromer som påminner om malt kaffe och kokosnöt. I munnen är den något fruktig och krämig, med en delikat och harmonisk finish.

Diplomático Planas

Folköl med toner av passionsfrukt, mango, grapefrukt och örter.

0/0 Brewing Balamundi Pale Ale

Med smak av klassiska ginkryddor, rosenblad och granskott. Serveras med is och lime.

Skånska Spritfabriken Alkoholfri G&T

Fruktig smak med inslag av knäckebröd, honung, ananas och citrusskal. 

Brooklyn Lager

Friska toner av citronskal
och grapefrukt balanserad mot en lätt maltsmak.

Brooklyn Stonewall Inn IPA

Husets orangea naturvin!
Textur, kryddor och frukt tillsammans med aromatisk, ren och uppfriskande fyllighet och en krispig finish. Med lite kvardröjande citrus, honung, mandel, örter, litchi och apelsinblommor.

Azimut Penedés Brisat (Orange) 

Cider på sena äpplesorter från FRUKTSTEREOS odling på Haväng, Österlen. Mogen, frisk, fruktig och bubblig.

Haväng Alkoholfri Cider 2023

Maltig smak med inslag av ljust bröd, örter, citrus och honung. 

Carlsberg Hof

Ett lättare rödvin med mjuka tanniner.
Toner av jordgubbar, söda vinbär, ljusa plommon och mineral. 
Druvor: Syrah & Grenache

Flaska Á Toi Nous 2023, Andréa Calek

Fruktig smak med inslag av ananas, sockerkaka, aprikos och apelsinskal. 

To Øl Snuble Juice

Fruktig berliner weisse med hallon, passionsfrukt och havre.


Brewski Halo Berliner Weisse

Eklagrat Rioja från Spanien, stor smak med toner av vanilj och tobak men med pigg syra och blommighet. Tempranillo.

Flaska El Marujo Crianza, Señorío de Librares

Sju kryddor · Granatäppelmelass · Splittrad mandel · Gräslök 

Mushakhan Kycklingvingar

Toum · Couscous · Anicia · Persilja · Gulbeta · Granatäpple


Falafel på gråärt

Tiramisu cookie

Brysselkål · Rödbeta · Rosmarin · Granatäpple · Blodapelsin · Shisokrasse  


Filorullar med Chevré

Ett krispigt bubbel men härlig och balanserad syra. Toner av vit persika, rosor och en aning mineralitet

Druvor: Soliaris & Souvigner Gris

Bronze Bubbel, Arilds vingård

Toner av både röda och mörka körsbär, tranbär och vinbär. Lätt blomming doft och mjuka tanniner.

Druva: Pinot Npir Precocé

Marys Backe, Arilds vingård

Ett ljust nästan honungsfärgat vin gjort på unga druvor av Pinot Noir som direktpressats.

Ett blommigt vin med toner av citrus, passionsfrukt, honung och apelsinzest.

Druva: Pinot Noir

Blanc de Noir, Arilds Vingård

Aromatisk, påtagligt frisk smak med inslag av gröna äpplen, krusbär, fläder och citron. 

Solaris 2021, Arilds Vingård 

100% ekologiska Tempranillo-druvor jästa på ståltank. Körsbärsröd til färgen, på näsan ljuvligt fruktig med röda bär, blommighet och mineral. Mediumtung munkänsla med både fräschör och harmoni.

Flaska El Marujo Rioja Joven 2022, Señorío de Librares

Za'atar slungad klyftpotatis

Olivolja & sötpotatiskaka

24 Mån Svecia · Gammelknas · Vesterhavsost · Husets pickles · Crostini 

Osttallrik

Överraskande djupt, rikt och samtidigt lätt rött vin med toner av björnbär, svarta körsbär, eukalyptus och järn.

Druvor: Pinot Noir och Blaufränkisch