Mejeriet

En klassiker. Välj din favoritgin. Serveras med Skånska Spritfabrikens Indian Tonic och lime.

Serveras som 4 cl.

Gin & Tonic

O.P. Andersson Akvavit

En lager med tydlig beska och friska humletoner. 

Brooklyn Special Effects

Torr, nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, apelsin och nougat. 

Bollinger Special Cuvée Brut

Citrus, päron och hög syra genomsyrar detta spumante. Druvan är Chardonnay.

Borgo Imperiale Spumante Brut Millesimato

Ugnsgräddad blomkål med husets chili glaze på recado negro, serverad på vispad yoghurt med grillad persika. Serveras med en frisk sallad på mangold, citron, rostade mandlar och shisokrasse.

Helstekt blomkål

Skånska Spritfabrikens Gin (alla sorter)

Frisk och fräsch alkoholfri IPA med toner av citrus och örter.

Brewski Brewski 4-ever

Torrhumlad belgisk pale ale, en ljus och frisk öl där belgisk jästprofil möter aromatisk humle. Fruktiga och lätt kryddiga toner samsas med en tydlig men balanserad beska.

Brewski Haddock Pale Ale

I grund och botten en klassisk Helles-öl med maltig och humlearomatisk smak, inslag av ljust bröd, honung, örter, tropiska frukter och citrus, som följs av en markerad, balanserad hetta från habanero.

Dugges Helen Hoppy Habanero Helles

Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär och sötma, inslag av apelsin, örter, mandelmassa, vanilj och arrak. Serveras som avec.

Plantation Grande Reserve Barbados

GAMMEL KNAS 100 G

Gammelknas
Vit Kornblomst
Vesterhavsost

totalt 100 g

3 ostar 

En saltsur Gose bryggd med rikliga mängder svarta vinbär och en släng vanilj. De generösa frukttillsatserna ger ölet en djupt lila färg och en kraftfull bärighet som genomsyrar både doft och smak.

Darkwing har en len och krämig munkänsla där den friska syran samspelar med vaniljens mjuka rundhet. Den tydligt fruktiga karaktären domineras av syrliga svarta vinbär, vilket tillsammans med den salta basen ger ölet en balanserad och komplex profil.

Duckpond Darkwing Gose

En klassisk West Coast DIPA med tydlig old school-karaktär. Humlesorten Chinook står i centrum och levererar kraftfulla toner av tall, kåda, grapefrukt och citrus. Ölet är torrt och krispigt med en distinkt beska och en ren maltbas som låter humlen dominera. En rak och rejäl dubbel-IPA för dig som uppskattar besk fräschör.

Brewski Chinook DIPA

Chenin blanc, Orbois, Romorantin, Chardonnay och Sauvignon blanc.
Rent och äppelfriskt åt det lättare hållet, och avslutas med en läskande liten mineralsälta.

Le Litre Blanc

Årgång 2024 bjuder på en klar, ljusröd färg och en aromatisk profil med inslag av röda bär och florala toner. I munnen är det saftigt och lätt på foten, med pigg syra, mjuka tanniner 

Barbera d'Asti 'Asinioi' 2024

Ljus och frisk rosé på 100 % pineau d’aunis.
Saftigt, friskt och lätt kryddigt med tydlig rödfrukt och ett piggt avslut.

Rosé Villemade 2025

100% Grillo. Note di Bianco är rent och nyanserat, med en ovanligt frisk syra för att komma från Sicilien. Smaken har subtil fruktighet med inslag av mango och citron, och den låga alkoholen ger ett lätt, uppiggande och elegant uttryck.

Note di Bianco 2025

Note di Rosso 2024 är en blandning av nero d’avola (80 %) och syrah (20 %). Ett vin med körsbärssyra, mörka bär, solvarm örtighet och mogna tanniner.

Flaska Note di Rosso 2024

100% Macabeo. Doft av grapefrukt och apelsinzest. Läskande syra och lättare struktur. Grepp i texturen av citrusfrukt och lätt beskt aptitretande avslut.

Flaska Macabeo Maceratoin

Mezcal Bruxo 100% espadin

En cider från Kiviks Musteri gjord på Belle de Boskoop-äpplen med knivskarp syra, elegant sötma och djup kryddighet.

Kiviks Belle De Boskoop Cider

Friskt, torrt vin med en tydlig smak av tropiska frukter och citrus. Lång och läskande eftersmak.

Barrels and Drums Chardonnay

Fruktig smak med sötma och tydlig karaktär av grillad citron, inslag av ljust bröd.

Garage Hard Lemon

Blandade nötter

Lantchips Lättsaltade

Humlearomatisk, fruktig smak med tydlig beska, inslag av torkade aprikoser, ananas, ljus sirap och tallbarr. Serveras vid 11-13°C som sällskapsdryck, eller till smakrik husmanskost.

Brooklyn East India Pale Ale

En New England IPA som har torrhumlats två gånger. Smak av tropiska frukter, som ananas, passionsfrukt och citrus. Smaken börjar mjukt och avslutas med en bitter finish.

Nya Carnegie Neon IPA

Lätt stil med doft av bröd, halm och lite citrus. Frisk smak med lätt bitterhet i avslutningen.


Pripps Blå

Brödig smak med inslag av ljus sirap, örter och citrus. 

Tuborg Grön

Äppelmust på gammeldags vis, utan tillsatser, som att dricka ett nyplockat äpple. Musten är ofiltrerad och ger därmed en lite fylligare smak. Serveras med is.

Kiviks Årets Skörd Äppelmust

Cappuccino

Bryggkaffe

Islatte

Espresso

Latte

Virgin Mojito

Passionsfrukt, mynta, färskpressad citron, socker & soda.

Just a view

Jordgubbar, färskpressad citron & socker.

Virgin Frozen Strawberry Daiquiri

Kryddig, söt smak med hetta och tydlig karaktär av ingefära, inslag av lime, kanel och chili. Serveras med is och lime.

Fenitman's Ginger Beer

Alkoholfritt rött vin. Medelfylligt med inslag av röda bär och örter. En liten strävhet ger vinet en fin längd och bra vinsmak.

Barrels and Drums Merlot

Alkoholfritt mousserande vin. Fruktig smak med inslag av gråpäron, honungsmelon, krusbär och citrus.

Odd Bird

Nyanserad, maltig, något rostad smak med inslag av kavring, mörk choklad, farinsocker, kaffe och nötter. 

Carnegie Porter

Kiviks Årets skörd & Havana Club 7.

Serveras som 4 cl.

Äppelmust & Rom

Pilsner som har en behaglig rostad smak med en liten sötma och en kornig, karamellliknande arom.

Tuborg Classic

Aperol, apelsin, mousserande vin och sodavatten

Aperol Spritz

Negroni

Havana Club Anejo, passionsfrukt, mynta & färskpressad citron.

Rum with a view

Havanna Club Anejo, lime, mynta, socker & soda vatten

Mojito

Årets skörd äppelmust från Kiviks musteri som vi värmer upp. Som en varm choklad men friskare!
Serveras med eller utan grädde.

Varm Äppelmust

En riktig klassiker på burbon, bitters och socker.

Old fashioned

Aqvavit, fläderlikör, tranbär och citron.

Aqua Vitae 

En uppfriskande och somrig drink. Gjord med fläderlikör och vodka som toppas av med en skvätt mousserande vin på slutet.

Amuse Booze

En riktig klassiker även detta! Med vodka, kaffelikör och espresso.

Espresso Martini

En variant på den cubanska klassikern men hos som som en slush för vuxna. Gjord med ljus rom och jordgubbar.

Frozen Strawberry Daiquiri

Irish Coffe

Limoncello, citron, mousserande vin och sodavatten.

Limoncello Spritz 

Americano

Torr, frisk och fruktig rosé med massor med hallon, röda vinbär, färska örter och mineraler. 

Druvor:Sangiovese, Prugnolo gentile Toscana, Italien

Spinetta Il Rosé di Casanova

Äkta skånsk äppelcider! Innehållet är 100% fermenterad äppelmust, varsamt framställd genom gammaldags kallpressning av handplockade skånska äpplen.

Golden Cider Äpple 

Pretzels 

Läsk

Mycket fruktig, söt smak med inslag av päron, honungsmelon och vanilj.

Somersby Päron

Mejeriets egna öl, i samarbete med Rocket Brewing. En schysst lager smaksatt med yuzu.

Mejeriet Lager 

Sauvignon Blanc, L'esprit de Mistral 

Merlot, L'esprit de Mistral 

Komplex, maltig, påtagligt rökig smak med fatkaraktär, inslag av pomerans, choklad, nötter, apelsin, jod, tjära och smörkola. Serveras rumstempererad.

Lagavulin 16 Years

Druvig smak med fatkaraktär, inslag av apelsinskal, örter och vanilj. Serveras rumstempererad som avec, eller som drinkingrediens, eller används vid matlagning.

Grönstedts *** VS

Elegant, balanserad, rökig smak med fatkaraktär, inslag av ljunghonung, aprikos, jod, örter, knäck och pomerans. Serveras rumstempererad som avec.

Oban Single Malt 14 Years

Smakrik, nyanserad rom med fatkaraktär och liten sötma, inslag av torkad frukt, lönnsirap, nötter och örter.

Ron Zacapa Gran Reserva 23 Years


Kraftfull smak med viss sötma och tydlig malörtsbitterhet, inslag av pepparmynta, tjärpastill, eneträ och salmiak.

Fernet Branca

Simmig, mycket söt smak med tydlig karaktär av mandel, inslag av nötter och örter. Serveras kyld till desserter av frukt eller glass, som avec, eller används som drinkingrediens.

Amaretto Disaronno

Nyanserad smak med fatkaraktär,  inslag av röda äpplen,  knäck, apelsin, vanilj, kanel och hasselnötter. Serveras rumstempererad som avec.

Boulard Calvados Grand Solage

Druvig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av torkade aprikoser, örter, marsipan, choklad och apelsinskal. Serveras rumstempererad som avec.

Braastad V.S.

Nyanserad, kryddig smak med sötma och tydlig fatkaraktär, inslag av apelsin, russin, nötter, vaniljfudge och kanel. Serveras som avec.

Diplomático Reserva Exclusiva

Maltig smak med inslag av fat, örter, honung och vanilj. Ton av rök.

The Famous Grouse

Marinerade Mammoth oliver med chili och färska örter. 

Marinerade oliver 

Redbull

Denna Session IPA är fullproppad med härlig mango, persika och passionfrukt. Dessutom är den bryggd med massor av fruktig Mosaic-humle.

To Øl Tropical Rumble Session IPA

En extra smakfull och törstsläckande alkoholfri lager. Smakfull, uppfriskande ljus lager i modern stil med aromatiska humletoner, utan påtaglig beska.

Carlsberg Hoppy Lager Alkoholfri

Krispig glutenfri Pilsner i tysk stil med en tydlig maltkaraktär. Torr, ren och lätt pilsner med örtiga drag och markerad beska.

Brewski Helsingbräu Pilsner (Glutenfri)

Ju långsammare jäsning, desto smakfullare pilsner. To Øls pilsner tar 45 dagar att göra vilket ger den en krispig komplexitet.

To Øl 45 Days Organic Pilsner

Tranbärsjuice

Fruktig smak med tydlig karaktär av citron, persika och koriander. 

Kronenbourgh 1664 Blanc 

Husets surdeg

En frisk och härlig ale bryggd med malt & humle från Skåne. Inspirerad av den tyska ölstilen Kölsch men bryggd i Malmö. 

Rocket Brewing Fågelsång "Mölsch"

Ramlösa

Madeleine Sour

Caipirinha

Spanskt naturvin från Penèdesregionen.
Macabeo, Xarello och Moscatelldruvor.

Azimut Penedès Blanc

Varm äppelmust med rom

Rum Planas di Diplomático är transparent och kristallin, öppnar sig för näsan med färska och tropiska aromer som påminner om malt kaffe och kokosnöt. I munnen är den något fruktig och krämig, med en delikat och harmonisk finish.

Diplomático Planas

Fruktig smak med inslag av knäckebröd, honung, ananas och citrusskal.

Brooklyn Lager

Friska toner av citronskal
och grapefrukt balanserad mot en lätt maltsmak.

Brooklyn Stonewall Inn IPA

Husets orangea naturvin!
Textur, kryddor och frukt tillsammans med aromatisk, ren och uppfriskande fyllighet och en krispig finish. Med lite kvardröjande citrus, honung, mandel, örter, litchi och apelsinblommor.

Azimut Penedés Brisat (Orange) 

Fruktig smak med inslag av ananas, sockerkaka, aprikos och apelsinskal. Lågt innehåll av gluten.

To Øl Snuble Juice Session IPA

Fruktig berliner weisse med hallon, passionsfrukt och havre. 


Brewski Halo Berliner Weisse (Glutenfri)

En alkoholfri pale ale med tropiskt juiciga smaker och en lätt sötma. Lättdrucken, välbalanserad och en uppfriskande mangosmak.

Lerwig No Worries Mango Pale Ale (0,5%)

Tonfisk crudo med manchegokräm, stenbitsrom och shisokrasse

Tonfisk crudo

Confiterat anklår med grillade persikor, rostad färskpotatis, tomat- & sherryvinägrett på Vikentomater med dragon och rostade pistagenötter


Confiterat anklår

Husets tiramisu med frangelico, espresso & mascarpone 

Tiramisu

Smörstekt hälleflundrafilé med saffran-infused musselvelouté, fänkål, zucchini, citron och briochekrutonger 

Smörstekt hälleflundra med musselvelouté

Lantchips Gräddfil

Ett krispigt bubbel men härlig och balanserad syra. Toner av vit persika, rosor och en aning mineralitet

Druvor: Soliaris & Souvigner Gris

Bronze Bubbel, Arilds vingård

Fruktig, söt, mycket syrlig smak med tydlig karaktär av gröna äpplen. Används som drinkingrediens.